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2012年12月21日 (金)

生野菜

 先日糖尿病の専門医の書き物を読んでいると、食事指導でダイエットを進めるとき、空腹に耐え難くなったら生野菜を食べることを勧めるという文章がありました。

野菜はたくさん食べてもカロリーが低く空腹感を満たすにはよいとのことでした。
 そういえば私は昔から野菜は何もかけないでそのまま食べるのが好きです。ドレッシングは酸っぱい印象があり、マヨネーズは濃いような気がして、自宅ではサラダはそのまま食べています。おつまみにスティックサラダも結構好きです。もちろんそのままか、塩を少しで。これも貫禄がつかない一因なのかもしれません。一般的にどれくらいの人がサラダを何もかけないで食べているのか気になりますが、少数派なのでしょうか?

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